Puskurivarasto on ylimääräinen määrä raaka-aineita, joita pidetään käsillä tuotantoprosessiin johtavien suunnittelemattomien varastojen puutteiden varalta. Säilytettävän puskurivaraston määrään sisältyy ylimääräisen inventaarion kustannusten tasapainottaminen tuotannon seisokkien määrään, joka vältetään ylimääräisen inventaarion avulla.
Käsite viittaa myös hallitusten käytäntöön ostaa ylimääräisiä hyödykkeitä aikana, jolloin tarjonta on ylimääräistä, ja myydä niitä, kun tarjonta on epätavallisen alhainen. Tällöin hyödykkeiden hinnat eivät mene liian mataliksi (korkean tarjonnan aikana) tai liian korkeiksi (matalan tarjonnan aikana). Taustalla oleva teoria on, että tämä käytäntö johtaa vakaampiin hinnoitteluehtoihin tuottajille. Käsitettä voidaan soveltaa moniin tuotteisiin, mukaan lukien öljy, maissi ja voi.
