Oppimiskäyrä kuvaa graafisesti, kuinka työntekijät hyötyvät tehokkuudesta alun perin nopeasti, kun he suorittavat tehtävää useita kertoja, minkä jälkeen tehokkuuden kasvu hidastuu tai pysähtyy. Käsite pätee myös silloin, kun henkilön tehtävänä on absorboida suuri määrä tietoa. Kun oppimiskäyrä nousee aluksi jyrkästi, se tarkoittaa, että tieto imeytyy ja muuttuu tehokkaammaksi käyttäytymiseksi nopeasti. Käsitettä käytetään liiketoiminnassa arvioimaan työvoimakustannusten alenemista yksikkömäärien kasvaessa, jolloin korkeammat tuotantomäärät johtavat alhaisempiin työvoimakustannuksiin yksikköä kohti.
Oppimiskäyrän pystyakseli edustaa oppimisnopeutta, kun taas vaaka-akseli edustaa kokemuksen määrää tai kestoa.
Oppimiskäyrä tunnetaan myös kokemuskäyränä.
