Lisäarvoa tuottava toiminta on mikä tahansa toimenpide, joka lisää tuotteen tai palvelun hyötyä asiakkaalle. Yritys voi lisätä huomattavasti kannattavuuttaan tunnistamalla, mitkä toiminnot lisäävät arvoa ja mitkä eivät, ja poistamalla ei-lisäarvoa tuottavat toiminnot. Useimmissa organisaatioissa lisäarvoa tuottavien toimintojen osuus on paljon pienempi kuin muiden kuin lisäarvoa tuottavien toimintojen.
